D’où vient le nom des Chartrons ?
Au XIVe siècle, des moines chartreux s’installent sur ces terres marécageuses, hors des remparts de la ville. Le nom est resté. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, des négociants venus d’Angleterre, d’Irlande, des Pays-Bas ou d’Allemagne s’y établissent pour acheter et expédier le vin de Bordeaux. Ils construisent de grandes maisons sur les quais, avec des chais au rez-de-chaussée et des logements aux étages. Le vin partait directement des quais vers les bateaux. Les Bordelais surnommaient ces familles l’« aristocratie du bouchon ». L’une d’elles a laissé une trace durable : en 1723, l’Irlandais Pierre Mitchell fonde la première verrerie de Bordeaux, qui devient le premier fabricant de bouteilles du royaume et facilite l’export du vin.
Beaucoup de ces négociants étaient protestants. Le pasteur Antoine Vermeil, en poste de 1824 à 1840, y fonde des œuvres de charité et le temple des Chartrons, qu’on croise encore en se promenant dans le quartier.
Le quartier a décliné au XXe siècle, quand le port s’est déplacé vers l’aval et que le négoce s’est installé ailleurs. Il s’est réveillé dans les années 1990 et 2000 avec le tram, le réaménagement des quais et l’arrivée des antiquaires et des brocanteurs dans les anciens chais.
Que faire dans le quartier des Chartrons
- Remonter la rue Notre-Dame. C’est la rue des antiquaires, des galeries et des boutiques de déco. Elle se parcourt lentement, en entrant partout.
- Le marché des Chartrons. La halle en fer et en verre, à côté de l’église Saint-Louis, accueille les commerçants du mardi au samedi matin. Elle sert aussi de lieu d’exposition et de brocante certains jours.
- Le marché des Quais le dimanche. Le rendez-vous des Bordelais le dimanche matin : producteurs, huîtres à déguster sur place, plats à emporter, le tout au bord de la Garonne.
- Le CAPC. Le musée d’art contemporain de Bordeaux occupe l’entrepôt Lainé, un ancien entrepôt de denrées coloniales, à l’entrée sud du quartier. La grande nef vaut la visite même si l’art contemporain ne vous parle pas. Il est gratuit le premier dimanche du mois, sauf en juillet et en août.
- Le musée du Vin et du Négoce. Dans d’anciennes caves de négociant, rue Borie, il raconte précisément ce qui s’est passé dans ce quartier.
- Le Jardin public. À la lisière ouest des Chartrons, le grand parc à la française de Bordeaux, avec son jardin botanique.
Vivre aux Chartrons : ce qu’en disent les Bordelais
C’est l’une des questions qui reviennent le plus, et les avis concordent : les Chartrons sont l’un des quartiers les plus agréables de Bordeaux, avec un esprit de village, des commerces de bouche et le tram à deux pas. C’est aussi l’un des plus chers. On le décrit souvent comme le quartier « bobo » de Bordeaux, ce que ses habitants contestent un peu, et pas toujours à tort : on y croise autant de familles installées depuis longtemps que de nouveaux arrivants.
Pour un séjour, c’est un bon camp de base si vous cherchez le calme sans vous éloigner : le centre est à dix minutes à pied, la Cité du Vin et les Bassins des Lumières à quelques arrêts de tram.
Notre balade d’une demi-journée
- Partez de l’esplanade des Quinconces et longez le quai jusqu’au CAPC.
- Entrez dans le quartier par la rue Notre-Dame et remontez-la jusqu’à la place du Marché-des-Chartrons.
- Faites le tour de la halle et de l’église Saint-Louis-des-Chartrons.
- Rejoignez le quai des Chartrons par la rue Borie, en passant devant le musée du Vin et du Négoce.
- Terminez en remontant les quais vers le nord, jusqu’au pont Chaban-Delmas, puis la Cité du Vin si vous avez de l’énergie.
Le dimanche, faites l’inverse : commencez par le marché des Quais vers 10 h, puis enfoncez-vous dans les rues.
Où manger aux Chartrons
La rue Notre-Dame et le quai des Chartrons concentrent les tables. On donne plus haut cinq adresses bien notées, relevées sur Google Maps en septembre 2026. Pour une sélection plus complète, classée et commentée, voyez notre page sur les restaurants des Chartrons. Et pour boire un verre ensuite, nos bars préférés de Bordeaux.
À pied par les quais
À pied depuis le Grand-Théâtre, comptez quinze minutes par les allées de Tourny et les Quinconces. Les quais font partie du port de la Lune inscrit à l’Unesco : on peut rejoindre les Chartrons depuis le miroir d’eau en longeant la Garonne, sans jamais croiser une voiture.